Description
Une source de nutriments
Conseillé par les nutritionnistes, le sucre bio rapadura renferme les vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et E, nutriments rares dans le sucre raffiné. Il apporte également du phosphore, du magnésium et du fer. Son processus de fabrication évite la formation d’acrylamide, une substance supposée cancérigène présente dans le sucre blanc. Le produit présente une texture humide et moelleuse qui s’ajoute à sa couleur ambre foncé, apportant plus de saveurs dans votre routine culinaire.
Pourquoi opter pour le sucre de canne complet bio rapadura ?
Similaire au sucre Muscovado, le sucre rapadura est bénéfique sur le plan nutritionnel. Tout comme le sucre de canne bio non-raffiné, il n’a subi aucun raffinage et contient les sels minéraux, acides aminés et vitamines de la canne à sucre.
Il est également riche en potassium et s’avère être une excellente source de calcium. Son pouvoir sucrant étant supérieur au sucre blanc ou roux, il permet de réduire la quantité de sucre nécessaire.
Le sucre rapadura bio pour de délicieuses préparations sucrées
Le sucre rapadura bio est apprécié pour son goût prononcé caramélisé. C’est un régal pour toute la famille. L’utilisation du sucre rapadura est recommandée pour préparer des desserts naturels et délicieux, grâce à sa fabrication totalement biologique.
Comment est fabriqué le sucre bio rapadura ?
Encore appelé sucre panela, le sucre en poudre traditionnel est obtenu par extraction du jus après broyage des cannes à sucre bio. Le jus est ensuite évaporé au soleil. Sa forte concentration crée un sirop visqueux refroidi pour donner une forme de bloc plus facile à manipuler. Pour produire la version granulée, le bloc est vigoureusement fouetté dans des contenants en acier. Le sucre est ensuite emballé sans aucun ajout de substances chimiques et conservé dans les meilleures conditions.
Un ingrédient respectueux de la planète
Riche en glucose, en saccharose et en fructose, ce sucre bio est issu du travail artisanal et traditionnel des cannes. Le magnésium qu’il contient réduit le stress et favorise la relaxation musculaire. De plus, la réduction de sucre consommé au quotidien va de pair avec la diminution de la quantité de graisse accumulée dans l’organisme. Les sels minéraux et les vitamines contenus dans le sucre rapadura sont idéals dans le cadre d’un processus de perte de poids.
Comment utiliser le sucre rapadura bio en cuisine ?
Le sucre complet de canne bio est un élément incontournable en cuisine. Il s’utilise au quotidien pour préparer des desserts gourmands. Il est possible de l’utiliser dans diverses préparations : brioches, biscuits, confitures ou encore dans les gâteaux. Ce sucre se marie très bien avec le chocolat ou les fruits En effet, il s’utilise aussi pour fabriquer des yaourts, fromages et compotes.
Le sucre rapadura est un sucre complet pour préserver sa santé tout en profitant de délicieux repas. En raison de sa tendance à s’agglomérer, il est conseillé de le stocker dans un endroit sec.
Avec les sucres et sels Debardo, profitez de ces saveurs originales dans toutes vos préparations.
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