Le tégument de psyllium blond est l’enveloppe des graines du plantain des Indes. Riche en fibres et dépourvu de gluten, le tégument de psyllium vous offre de nombreux bienfaits pour le corps. Les téguments augmentent jusqu’à 50 fois leur volume au contact d’un liquide pour se transformer en un gel mucilagineux très agréable en bouche.
Le tégument de psyllium blond : indispensable pour des desserts sains et gourmands
Le tégument de psyllium blond est un superfood idéal dans les boissons détoxifiantes et autres recettes saines et gourmandes. Ajoutez une cuillère à café de psyllium blond dans le jus d’orange et obtenez un délicieux coulis d’orange idéal pour accompagner un dessert.
Le psyllium blond et les téguments qui le composent sont également parfaits pour faire gonfler le pain sans gluten et rendre la pâte plus élastique et moelleuse. Pour une compote sans cuisson, mixer une pomme râpée avec une cuillère à café de psyllium blond. Vous pouvez également réaliser une confiture “minute” savoureuse et parfumée en mixant des myrtilles et des dates avec le psyllium blond. Vous obtiendrez ainsi des textures très moelleuses et aérées pour des desserts gourmands et sans gluten. Ajoutez-y une touche d’eau de fleur d’oranger pour une alternative saine et délicieuse pour tous.
Les vertus du psyllium blond en téguments
Le tégument de psyllium est un superfood qui agit de façon mécanique pour éliminer les toxines dans votre corps. En lubrifiant délicatement les intestins, il nettoie l’organisme tout en douceur sans irriter la paroi intestinale. Ainsi, tout comme les graines de chia, c’est un allié du transit intestinal. Utilisés en cuisine, les téguments qui augmentent de volume au contact d’un liquide épaississent vos compotes, laitages et soupes préférées.
Précautions
A utiliser dans le cadre d’un régime alimentaire varié, équilibré, et d’un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants.
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