Sucre & Sel

Quels sont les avantages des sucres et des sels debardo ?

La consommation de sel et de sucre bio vous permet profiter d'un produit au parfum délicat indispensable à la confection des meilleures recettes.

Dans le sucre de canne bio, tous les nutriments sont préservés et le goût plus subtil, car il conserve ses qualités aromatiques et gustatives. Cette intensité des saveurs vous permet d'en utiliser de plus petites quantités dans vos recettes. Les sucres non raffinés tels que le rapadura et le muscovado sont très complets, ils ont conservé leurs vitamines (A, B3, B5, B6 et B9), leurs sels minéraux (calcium, magnésium et potassium) ainsi que les acides aminés de la canne à sucre dont ils sont issus. Le sucre de fleur de coco a lui pour avantage d'avoir un indice glycérique faible, ce qui en fait un allié des régimes diabétiques.

Le sel Debardo permet quant à lui de rehausser le goût de vos aliments de manière subtile et s'avère riche en oligo-éléments. Nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, les minéraux qui le composent (sodium, calcium, magnésium, iode, potassium) jouent un rôle important dans la contraction musculaire et la transmission de divers signaux nerveux.