Le sel de Nigari est doté d’une richesse incomparable en oligo-éléments et en minéraux. Il est constitué à 95 % de chlorure de magnésium et contient très peu de chlorure de sodium (sel de cuisine). Le Nigari est un cristal naturel de chlorure de magnésium marin non purifié.
Qu’est ce que le chlorure de magnésium ?
Le chlorure de magnesium est un type de sel généralement utilisé comme complément alimentaire. Il est généralement récolté dans les lacs salés.
Le magnesium est un nutriment vital à la santé du corps humain. Le magnesium est responsable différentes réactions dans notre organisme, dont la régulation de la glycémie, la pression artérielle, le bon fonctionnement des muscles et des nerfs. Ainsi, il aide à réduire les risques de crampes musculaires et peut agir sur la nervosité. Il est également nécessaire à la production de protéines, de minéraux osseux et de l’ADN.
Quand prendre le chlorure de magnésium ?
Le chlorure de magnesium peut aider à combler les carences de magnesium, et peut également aider à améliorer les symptômes de troubles gastro-intestinaux comme la constipation, les migraines ou encore la pression artérielle.
Les carences en magnesium peuvent se manifester avec un état de fatigue généralisée, une baisse de morale ou de l’arythmie.
Différentes causes peuvent mener à une carence en magnésium : la malnutrition, des problèmes intestinaux chroniques, une diarrhée sévère, des vomissements ou encore la grossesse et l’allaitement.
D’ou vient le sel de Nigari ?
Les cristaux de chlorure de magnésium, proviennent de la province de Qinghai, en Chine. Ils se trouvent dans un environnement préservé à 3700-4500 m d’altitude.
Avant le soulèvement des sols, cette région abritait un océan dont subsiste de nos jours des eaux saumâtres chargées en minéraux.
Ces dernières sont déshydratées dans des lacs de sel et donnent des cristaux de chlorure de magnésium naturellement concentrés, sans traitement chimiques ni additifs.
Le produit est ensuite travaillé au Japon : dissolution, nettoyage et cristallisation jusqu’à l’obtention des fameux cristaux.
Comment prendre le sel de Nigari ?
Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu’une quantité très réduite de chlorure de sodium. Pour cette raison, le sel Nigari ne peut pas réellement remplacer le rôle du sel de table.
Comment faire une cure de chlorure de magnésium ?
Le sel de Nigari est idéal pour faire de l’eau magnésienne, recommandée sous forme de cure en cas de manque de tonus. Pour la préparer, il suffit juste de prendre environ 10g par jour de sel de Nigari et de le diluer dans 1 litre d’eau.
Il est conseillé de boire un verre au réveil, de préférence à jeun pendant 7 jours. Placer la préparation au réfrigérateur avant sa consommation pour une saveur agréable. Il est également possible d’y incorporer du jus de citron bio pour une saveur plus prononcée, légèrement acidulée.
Pourquoi prendre du chlorure de magnésium ?
Le sel de Nigari aide à traiter la grippe et le rhume, en complément d’un traitement adapté ; le sel de Nigari aide ainsi à renforcer les défenses immunitaires. En effet, pour profiter de ses bienfaits contre la grippe et le rhume, il suffit d’un demi-verre toutes les 3 h le premier jour, toutes les 6 heures les jours suivants.
Tout comme la fleur de sel, vous pouvez l’utiliser en solution isotonique, afin de faire des douches nasales.
Bienfaits du sel de Nigari contre la constipation
1 cuillère à café de sel de Nigari dans un grand verre d’eau aide à soulager les brûlures d’estomac. Boire ce mélange toutes les 2 heures maximum 4 fois par jour.
Grâce à ses propriétés laxatives, il permet également de soulager la constipation. Dans ce cas, prendre 6 cuillères à soupe de sel dilué dans un litre d’eau. Boire 3 verres chaque jour, le matin au réveil, à midi et avant de se coucher.
Cette solution se conserve au réfrigérateur, ce qui permet au goût du sel de rester agréable.
Sel de Nigari et cheveux blancs
Le sel de Nigari a démontré par le passé son efficacité sur les cheveux blancs. En effet, l’application d’eau magnésienne sur les cheveux peut entraîner la recoloration de ceux-ci.
Comment utiliser le sel de Nigari en cuisine pour des plats gourmands ?
Le sel de Nigari est aussi couramment utilisé en cuisine pour fabriquer du tofu, aussi bon que frais. Il accentue la coagulation du lait de soja pour obtenir une boisson délicieusement onctueuse. Pour le préparer, il vous suffit de mélanger votre sel de Nigari avec du lait chaud.
Quels sont les effets indésirables du magnésium ?
Le magnésium pris en grande quantité peut entraîner des effets secondaires comme les troubles intestinaux comme la diarrhée. Il est ainsi nécessaire de respecter la posologie et de suivre une alimentation saine et équilibrée.
Comment conserver le sel de nigari ?
Le sel de Nigari est à conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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