Les graines de sésame font partie de la famille des graines oléagineuses. Il s’agit de l’une des premières graines cultivées par l’Homme. Rien de tel que des graines entières issues de l’agriculture biologique pour se régaler au quotidien. Avec les graines à germer de sésame entier bio, plantez, faites germer vos graines et dégustez-les tout en profitant de leurs bienfaits.
Le goût des graines germées de sésame entier
Les graines de sésame végan ont une saveur douce, surtout lorsque ces dernières sont torréfiées. Elles parfumeront vos plats salés ainsi que vos desserts. Vous pouvez également les utiliser pour ajouter plus de saveur à vos recettes.
Les graines de sésame entier dégagent aussi une odeur exotique rappelant des parfums orientaux. Petits et grands peuvent alors se régaler avec ces graines croquantes.
Les bienfaits des graines à germer bio
Les graines à germer de sésame entier bio sont non seulement succulentes, elles offrent également un apport non-négligeable en protéines. Elles possèdent aussi de la méthionine et du tryptophane. La présence de ces 2 acides aminés est très rare dans le règne végétal. Riches en calcium, phosphore, fer et en vitamine A, B, E, F, ces graines régaleront toute la famille ! Cet aliment très complet au goût savoureux est idéal au petit déjeuner. Il permet également d’agrémenter vos sandwiches ou vos desserts.
Grâce à leur propriété galactogène, les graines de sésame conviennent parfaitement aux femmes allaitantes. Le sésame est également idéal pour soigner la toux et l’arthrose. Il est néanmoins conseillé de ne pas dépasser les 2 jours pour leur biogermination afin d’éviter d’avoir un goût amer.
Comment faire germer des graines : mode d’emploi
Une fois le kit de graines à germer bio acheté, il faut commencer par laisser tremper les graines dans l’eau pendant 2 à 3h. L’utilisation d’un germoir en verre ou d’un germoir à niveau Debardo est pour cela recommandée.
Si vous les avez fait tremper la veille, vous pouvez vider l’eau le lendemain et commencer à rincer vos graines bio. Ensuite, il ne restera plus qu’à les laisser germer pendant 1 à 2 jours en germe ou 3 à 13 jours en pousses. Arrosez-les ensuite 1 fois par jour. Une fois le temps de germination de vos graines écoulé, vous devez à nouveau les rincer, puis bien les égoutter.
Si vous souhaitez garder les graines plus longtemps, vous pouvez les conserver au frais pendant 5 jours maximum. Il est indispensable de les sécher au four environ 6h à 40°, ou bien au séchoir, puis de les disposer dans un récipient hermétique.
Plus d’informations sur les caractéristiques du sésame entier dans le livre Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo.
Les graines à germer Debardo, issues de l’agriculture biologique, sont riches en nutriments pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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