De la famille des légumineuses, les lentilles offrent de nombreux bienfaits pour la santé et rendent les recettes plus saines et gourmandes. Les graines à germer de lentilles bio donnent de belles pousses fraîches et délicieuses à ajouter dans de nombreux plats et crudités.
La richesse gustative des graines à germer de lentilles
Les graines à germer de lentilles proviennent de l’agriculture biologique pour garantir leur qualité. Les lentilles roses apportent de nombreux atouts pour la santé grâce à leur richesse en fibres, protéines végétales, zinc, phosphore et antioxydants. Elles ajoutent également une saveur plus prononcée à vos recettes saines et gourmandes.
Afin d’obtenir de jeunes pousses croquantes et fraîches, il est nécessaire de placer vos graines dans un germoir. Les pousses de lentilles ont alors un goût particulier, doux et légèrement amer. Elles s’intègrent merveilleusement bien dans les salades ou avec les crudités. Elles séduiront ainsi toute la famille, compte tenu de leur richesse nutritionnelle et gustative.
Conseils d’utilisation
Pour faire germer les graines de lentilles, il faut compter un temps de trempage de 6 à 8 heures à l’eau chaude. En cas d’utilisation d’eau froide, compter 10 à 12 heures avec 3 volumes d’eau.
La germination optimale est de 4 jours dans un germoir à 2 niveaux ou un germoir bocal en verre. Arrosez-les 2 fois par jour à 16°C pour garantir une qualité nutritionnelle.
Les jeunes pousses de lentilles obtenues se conservent au réfrigérateur jusqu’à 15 jours.
Les graines à germer de lentilles bio De Bardo sont idéales pour agrémenter des plats sains. Elles apportent notamment une note gourmande aux salades, potages, soupes, ou toasts salés. Elles ajoutent également un croustillant irrésistible aux sandwichs, potages et autres petits plats sains et gourmands.
Plus d’informations dans le livre Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo.
