Description
Originaires d’Italie, les graines de roquette bio à germer sont appréciées pour leur croquant et leur goût piquant. Elles sont issues de la même famille que les crucifères et sont réputées pour leur richesse en potassium, phosphore, calcium et en vitamines (A, B1, B2, B3 et C). Les graines à germer Roquette De Bardo sont disponibles en sachet de 200 g.
Les graines de roquette bio : un goût croquant et piquant
Les feuilles ont une saveur légèrement amère, si les jeunes pousses ont un goût très doux, similaire à la noisette.
Leur texture piquante et poivrée est idéale pour vos salades. Elle vous permet également de donner un délicieux goût à vos potages. Les graines de roquette sont aussi souvent utilisées dans la fabrication de la moutarde.
Comment consommer les graines de roquette ?
Une fois que vous aurez obtenu une pousse de 3 à 4 cm, vous pourrez commencer à passer à la dégustation de ses feuilles fines et poivrées.
Toutefois, avant toute consommation, il est conseillé de bien laver les graines germées pour enlever leur envelopper. Vous pourrez ensuite les consommer avec vos salades composées, vos potages ou bien vos soupes.
