Description
Les graines germées de radis pourpre représentent un ingrédient de choix pour préparer des recettes gourmandes. Avec leur saveur poivrée, les graines à germer de radis pourpre bio relèveront le goût de vos préparations.
Comment intégrer les graines de radis pourpre bio dans l’alimentation ?
Les graines germées de radis pourpre bio sublimeront vos recettes gourmandes avec leur goût prononcé. Une fois germées, elles se consomment en pousses de 2 à 3 cm.
Grâce à leur saveur, elles rehaussent agréablement le goût des salades et apportent une agréable note gourmande. En effet, elles se marient parfaitement avec les salades, les purées ou encore les potages. Elles agrémentent aussi parfaitement les tartines et les sandwichs. Enfin, elles peuvent accompagner les galettes végétales pour régaler les petits et les grands.
Quels bienfaits apporte le radis pourpre bio ?
Provenant de l’agriculture biologique, le radis pourpre est très bon pour la santé. Les graines à germer de radis pourpre sont ainsi riches en vitamines A, B1, B2, B3 et C ainsi qu’en minéraux comme le fer, le zinc, le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium et le phosphore.
Comme les autres variétés de radis, le radis pourpre présente des vertus antioxydantes. Vous pouvez les consommer seules, avec de la moutarde, du cresson et du trèfle rouge dans un mélange gourmet ou bien avec du lin dans un mélange omega.
Conseils de germination
Appartenant à la famille des légumineuses, les graines de radis pourpre sont utilisées depuis l’Antiquité notamment en Chine, au Japon ou en Inde.
Leur processus de germination nécessite un trempage dans de l’eau froide de 5 à 6 heures. Après cette étape, il est nécessaire de les rincer avant de les répartir dans le germoir à niveaux ou germoir bocal en verre. Il suffit ensuite de les arroser 3 à 4 fois par jour pour éviter l’odeur sulfurée des radis.
Le temps de germination dure généralement 4 à 6 jours et les graines germées peuvent être conservées au réfrigérateur durant 10 jours.
Les graines à germer de radis pourpre bio sont parfaites pour accompagner de délicieux plats sains. Découvrez des recettes exclusives dans le livre Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo. Elles peuvent être consommées crues et en aromates.
Les graines à germer Debardo issues de l’agriculture biologique sont riches en nutriments, pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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