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Graines à Germer Coriandre Bio 100g

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Graines à germer de coriandre pour manger sain et varié grâce à des produits dotés d’un arôme intense, issus de l’agriculture biologique et source de sels minéraux, de vitamines et d’oligo-éléments, en sachet de 100 g.

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Description

Aussi connue sous le nom de persil chinois, la coriandre est une plante aromatique utilisée depuis des siècles dans la cuisine asiatique et sur le pourtour méditerranéen. Sa graine germée donnera une saveur aromatique exceptionnelle à vos recettes. Celle-ci est dotée d’un aspect rond et creux et elle est de couleur marron clair.

La coriandre germée trouve sa place dans tous vos plats

Les graines germées de coriandre bio possèdent un goût légèrement sucré et rafraîchissant. Elles se consomment en entier ou moulues, en pousse de 3 à 4 cm ou en branche.

Vous pouvez les utiliser pour parfumer vos saumures, vos macérations et vos marinades, mais aussi pour agrémenter vos pâtes, vos salades et vos desserts. Les graines germées de coriandre bio entrent d’ailleurs dans la composition du curry.

Des effets bénéfiques pour la santé

Riches en vitamines (A, B1, B2, B3 ou PP, C et K), en oligo-éléments tels que le cuivre et en sels minéraux comme le calcium, le potassium, le fer, le souffre et le phosphore, les graines germées de coriandre sont donc une excellente source de nutriments.

Elles sont réputées pour leurs vertus digestives, laxatives et diurétiques. On leur attribue également des propriétés toniques et stimulantes grâce aux éléments qui la composent et sont réputés pour renforcer le système de défense immunitaire et atténuer les douleurs.

Caractéristiques

Ingrédients : graine de coriandre (issus de l’agriculture biologique)
Poids net : 100g

Conseils d'utilisation

Comment faire germer vos graines de coriandre bio ?

Mettez tout d’abord les graines de coriandre à germer dans le réfrigérateur avant le trempage, afin d’activer leur pouvoir germinatif.

Avant d’étaler vos graines à germer dans votre germoir en coton naturel ou en germoir en verre, trempez-les durant 8 à 12 heures. La durée de germination est de 10 à 15 jours avec un rinçage de 1 fois par jour après le trempage. Quant à leur mise en dormance, elle  est de 24 heures.

Les graines germées se conservent 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte bien étanche et bien fermée, pour en préserver l’arôme et la saveur.

La graine de coriandre est cultivée depuis plus de 3000 ans. Pour savoir ses caractéristiques premières, référez-vous au livre Vitalité et Graines Germées de Ludmilla De Bardo.

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