Le trèfle pourpre était autrefois conseillé à des fins médicinales en Asie et Europe, en raison de ses nombreuses vertus thérapeutiques et ses apports en nutritionnelles. Grâce à ses propriétés diurétiques et dépuratives, le trèfle pourpre stimule et restructure les défenses immunitaires. C’est un excellent sédatif et relaxant mais aussi un tonifiant et reminéralisant.
Profitez du goût légèrement sucré et doux des graines à germer de trèfle pourpre bio en pousses de 3 à 4 cm dans vos salades ou sandwichs. Ou pourquoi ne pas incorporer vos graines germées de trèfle pourpre bio à des jus frais faits-maison ?
Quels sont les bienfaits du trèfle pourpre bio ?
Il contient du calcium, du magnésium, du phosphore, et du potassium, et des oligo-éléments (le fer, le cobalt, le cuivre, le sélénium, le zinc, etc.). Ces nutriments lui confèrent ainsi des propriétés minéralisantes et revitalisantes. Il renferme également des tanins, des glucosides, des acides organiques et des pigments mais aussi des vitamines (C, B, E, K).
Vous pouvez ainsi déguster les graines germées de trèfle pourpre seules ou associées à d’autres graines dans des mélanges Oméga, Gourmet ou Détox.
Avant de les consommer, il est essentiel de bien les laver et essorer.
Conseils d’utilisation
Pour débuter le processus de germination, trempez les graines de 4 à 6 heures dans un bol d’eau. Ensuite, rincez-les et mettez vos graines à germer dans un germoir à niveaux ou un germoir bocal en verre.
Notez qu’il vous faut les arroser 2 à 3 fois par jour suivant la saison pour décupler le pouvoir de germination. Les graines se conservent 10 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez ensuite les dégustez à volonté dans les salades, dans les sandwichs et en jus vert. Pour retrouver des recettes spéciales graines à germer, achetez le livre Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo.
Les graines à germer Debardo issues de l’agriculture biologique sont riches en nutriments, pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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