Description
De la famille des graminées, l’épeautre est aussi connu sous le nom de blé des Gaulois. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, il mérite amplement sa place dans notre alimentation quotidienne !
Les caractéristiques des graines à germer d’épeautre
L’épeautre est un blé très ancien, dont les graines germées sont dotées d’une saveur douce et légèrement sucrée, plus subtile que le blé. Elles sont de taille moyenne et sont de couleur brune.
Enrichies en vitamines, plus particulièrement en B1 et B2, elles sont bénéfiques pour la santé. Elles contiennent également des sels minéraux et des oligo-éléments comme le cuivre, le zinc, le fer et le magnésium.
Comment consommer les graines germées d’épeautre ?
Ce produit se déguste comme le riz et le blé, notamment en germe ou en pousse. Par contre, il est plus digeste et plus gustatif. Les graines germées d’épeautre bio peuvent accompagner tous vos plats sucrés et salés, en petit déjeuner ou en collation, grâce à leur arôme subtil facile à incorporer dans les recettes.
Les graines germées peuvent également être utilisées pour faire des galettes ou du pain. En outre, vous pouvez les ajouter dans votre muesli, dans vos soupes ou dans vos salades.
Issues de l’agriculture biologique, elles sont fraîches et de qualité, un excellent allié pour une cuisine saine. Faites une découverte gustative avec la grande variété de graines à germer bio De Bardo.
