La graine de chou rouge appartient à la famille des crucifères. Cette variété de chou est connue depuis des milliers d’années en Europe pour ses effets bénéfiques sur la santé. Vous pouvez ainsi cultiver vos propres graines à germer de chou rouge depuis chez vous et profiter de leurs bienfaits et leur saveur dans des plats succulents.
Quels sont les bienfaits des graines de chou rouge bio ?
Les graines germées de chou rouge possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Riches en calcium, en fer, en magnésium, en soufre et en zinc, elles contiennent également les vitamines A, B1, B2, B3 et C. Ces graines bio ont des propriétés antioxydantes remarquables. Ses vertus revitalisantes aident à lutter contre la fatigue.
La saveur exceptionnelle des graines germées de chou rouge
Les graines germées de chou rouge bio ont une saveur douce et légèrement amère. En effet, elles relèvent le goût des plats tels que les salades, les potages ou les purées. De même, elles accompagnent parfaitement les toasts salés pour encore plus de gourmandise. Petits et grands apprécieront alors la texture croquante des graines de chou rouge et leur saveur délicate en bouche.
Vous pouvez également les retrouver associées à l’alfalfa et au radis rouge, un mélange très gourmand qui séduira toute la famille.
Conseils de germination
Les graines à germer de chou rouge sont de petits grains ronds et bruns. Pour les faire germer, trempez-les dans l’eau durant 4 à 6 heures avant de les étaler sur un germoir en coton naturel ou un germoir en verre.
La germination dure entre 4 et 6 jours avec un arrosage de 2 fois par jour. Une fois les graines germées, l’idéal est de les consommer directement. Elles peuvent néanmoins être conservées au frais pendant 10 jours pour les pousses non humides.
Les graines à germer Debardo issues de l’agriculture biologique sont riches en nutriments, pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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