Description
Originaires du Pérou, les graines germées de chia proviennent d’une agriculture biologique. Leur consommation permet de profiter de nombreux bienfaits. Il s’agit en effet de graines naturelles et saines qui enrichiront vos plats grâce à leur forte valeur nutritionnelle (vitamines, fibres, calcium) et énergétique. Ces graines d’exception agrémenteront vos préparations sucrées et salées.
Comment utiliser les graines germées chia en cuisine ?
Les graines germées de chia constituent un ingrédient phare en cuisine. Agréables à déguster, elles permettent d’assaisonner vos salades et légumes et de leur apporter un goût croquant.
Les graines de chia germées bio sont également idéales pour vos petits déjeuners. Ces graines exceptionnelles se marient à la perfection avec les céréales et fruits. D’ailleurs, le chia s’utilise autant dans les préparations sucrées que salées. Utilisez-les également pour vos goûters pour en faire de vrais délices.
Les bienfaits des graines à germer chia
Les graines à germer de chia sont réputées par leur richesse en oméga 3. En effet, le chia contient 8 fois plus d’oméga 3 que le saumon, qui est pourtant le poisson le plus riche en ce nutriment. Il aide alors à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion, tout en renforçant les os grâce à sa teneur en calcium. On le retrouve dans diverses préparations culinaires : smoothies, puddings, petits-déjeuners…
Des graines au goût authentique
Les graines de chia sont connues par leur saveur douce, rappelant légèrement la noisette, et sont irrésistiblement bonnes. Petits et grands peuvent se régaler avec ce produit.
Les pousses vertes de chia sont toutes aussi savoureuses. En faisant germer ces graines vous-même, vous pourrez profiter de leur saveur et de leurs bienfaits toute l’année.
Comment les faire germer ?
Pour profiter des qualités nutritives de ces graines et de leur fraîcheur, faites-les germer dans votre cuisine.
Le processus de germination ne se fait pas comme pour les autres graines. En effet, elles n’ont pas besoin d’être trempées avant la germination, car il s’agit de graines mucilagineuses. Ainsi, leur germination doit se faire dans une coupelle et dure de 5 à 7 jours avec un arrosage de 2 fois par jour.
Une fois que les pousses vertes auront atteint 3 à 5 cm, vous pourrez commencer à les consommer pour apporter encore plus de goût dans vos assiettes.
Consultez le livre Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo pour découvrir tous les avantages de la graine germée de chia bio.
Les graines à germer Debardo, issues de l’agriculture biologique, sont riches en nutriments pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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