Les graines à germer de cerfeuil sont très prisées pour leur goût de noix très parfumé. Elles agrémentent délicieusement de nombreux plats, notamment des salades, de la viande, des légumes, des pâtes. Elles sont également riches en nutriments : magnésium, fer, calcium, ou encore vitamines. Les graines à germer De Bardo proviennent de l’agriculture biologique, ce qui en fait un produit sûr et bénéfique à votre bien-être.
Le goût des graines de cerfeuil
Leur goût légèrement anisé fait la particularité des graines de cerfeuil germées. Vous pouvez les utiliser en cuisine pour agrémenter de nombreux plats. Elles s’accordent notamment à merveille avec du poisson et des fruits de mer. Il faut toutefois éviter de cultiver du cerfeuil sauvage, présentant un goût amer.
Ces graines vous permettent d’obtenir une herbe aromatique fortement parfumée et au goût exquis. D’autant plus, elles dégagent une fraîcheur incomparable, idéale pour les omelettes et les œufs brouillés. Vous pouvez aussi les utiliser en cuisine pour rendre vos salades et crudités encore plus appétissantes. Elles se consomment immédiatement ou bien après conservation au frais.
La consommation des graines de cerfeuil
Il est recommandé de les essorer et de bien les rincer avant la consommation, sans oublier de bien laver les pousses. Vous pouvez les utiliser pour accompagner les plats de toute la famille : salades, pâtes et même dans vos sandwiches ! Ces graines germées vous apporteront toutes leurs propriétés nutritives (vitamines, acides aminés, protéines, enzymes…).
Conseils d’utilisation
Une fois votre kit de graines à germer acheté, comment faire ?
Il est tout d’abord indispensable de les faire tremper dans un bol d’eau pendant la nuit, c’est-à-dire entre 8 et 12 heures. Pour certaines graines, un temps au réfrigérateur peut être nécessaire afin de mieux activer leur germination. Vous devez les y laisser pendant toute une nuit avant de les faire tremper.
Ensuite, vous pouvez passer au rinçage et les verser dans un germoir classique ou à niveaux, ou bien les mettre tout de suite dans un sac pour germination. Il est conseillé de ne pas les exposer directement à la lumière. En ce qui concerne le rinçage, vous devez l’effectuer matin et soir.
Pour faire germer des graines bio de cerfeuil, il faut respecter une température entre 18° et 20°C. En ce qui concerne la durée de germination des graines de cerfeuil, cela peut prendre de 8 à 10 jours.
Il faut savoir que la durée de conservation des graines à germer bio de cerfeuil peut aller jusqu’à 6 jours. Toutefois, leur conservation doit se faire dans une boîte hermétique dans un endroit sec. Vous pouvez également les laisser au réfrigérateur pendant 8 jours.
Les graines à germer Debardo issues de l’agriculture biologique sont riches en nutriments, pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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