Véritable source de vitamines et minéraux, les graines germées de chou chinois bio sont très utilisées en cuisine. Digestes et délicieuses, ces graines sont parfaites pour réaliser des plats sains et savoureux.
Caractéristiques des graines à germer de chou chinois bio
Appartenant à la famille des crucifères, les graines de chou chinois sont de petites graines sphériques. Elles sont connues pour leur saveur douce et délicatement amère, très agréable en bouche.
Ces graines se marient parfaitement avec toutes les préparations à base de légumes. Elles peuvent aussi entrer dans la composition de délicieuses salades saines ou être utilisées pour relever des toasts salés. Les graines germées de chou chinois peuvent être broyées pour réaliser des jus de légumes. Consommées crues, elles conservent leurs valeurs nutritionnelles et leur goût exquis. Ces graines germées se consomment en pousse de 2 ou 3 cm.
Elles sont idéales pour toute la famille, en raison de leur composition qui offre de nombreux avantages : apport de vitamines et minéraux, protéines, enzymes, fibres, antioxydants. Elles permettent ainsi d’associer plaisir gustatif et gains nutritionnels. Dégustez-les seules ou dans un délicieux Mix de Graines à Germer Minceur.
Processus de germination
Pour faire germer les graines de chou chinois bio, un trempage de 4 à 6 heures est indispensable avant de les mettre dans le germoir en coton naturel ou un germoir en verre. Quant à la durée de germination, elle est de 4 à 6 jours avec un arrosage de 2 fois par jour à 16°C.
Les pousses non humides se conservent au réfrigérateur pendant 10 jours. Cependant, il est idéal de les consommer rapidement pour apprécier toute leur saveur.
En plus d’être savoureuses, ces graines sont riches en vitamines A, B2, B3 et C ainsi qu’en potassium et en sodium. Dotées de vertus antioxydantes, elles aident également à lutter contre les effets nocifs des radicaux libres.
Les graines à germer de chou chinois bio De Bardo permettent d’agrémenter des plats salés et les salades pour une note gourmande et rafraîchissante. Pour vous familiariser avec la famille des choux, consultez le livre Vitalité et Graines Germées de Ludmilla De Bardo.
Les graines à germer Debardo, issues de l’agriculture biologique, sont riches en nutriments pour de délicieux plats vous permettant de prendre soin de votre santé.
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