Contact us

Graines à Germer Canihua Bio 200g

5,00

Les graines à germer de canihua biologiques, à forte teneur en protéines et en minéraux, sont disponibles en sachet de 200 g pour vous permettre de cuisiner avec des produits de qualité, bons et gourmands.

Indisponible

Description

Les graines à germer de canihua proviennent d’une agriculture totalement biologique. Elles sont originaires des Andes du sud, du Pérou et de la Bolivie. Il s’agit de graines de très petite taille mais qui sont très riches en goût, tout en étant particulièrement nutritives. Elles sont de la même famille que l’amarante et le quinoa. Vous pourrez les consommer à volonté en farine, assaisonnées dans vos purées, ou bien en flocons pour vous régaler.

Des graines à la saveur de noisette

Comment ne pas apprécier leur goût délicat, rappelant le chocolat et les noisettes ? L’étape de trempage permet de se débarrasser des saponines présentes dans les graines germées de canihua, réputées pour leur saveur amère. À l’origine, le canihua était d’ailleurs grillé, moulu puis mélangé à des boissons ou consommé comme une bouillie. Aujourd’hui, il est possible de l’inclure dans une cuisine créative et variée.

Le canihua peut être consommé sous forme de céréales de petit déjeuner. Vous pourrez alors mélanger ces graines avec du lait pour profiter d’un bon petit déjeuner à la saveur noisette de bon matin. Sous forme de pousses, il trouve aussi sa place dans des plats d’accompagnement.

Pourquoi consommer des graines de canihua bio ?

Il s’agit de pseudo-céréales appréciées non seulement pour leur délicieuse saveur, mais aussi pour leur valeur nutritionnelle. Malgré leur goût semblable au quinoa, elles sont plus riches en protéines, magnésium, fer et calcium. Elles sont naturellement exemptes de gluten.

Caractéristiques

Ingrédients : graine de brocoli canihua (issus de l’agriculture biologique)
Poids net : 200g

Conseils d'utilisation

Comment faire germer les graines de canihua ?

Le processus de germination des graines de canihua se compose de plusieurs étapes, commençant notamment par un trempage des graines dans de l’eau pendant une durée de 8 heures. Munissez-vous de germoirs adaptés comme une coupelle de germination et un germoir en verre.

Il est suivi de la germination qui ne prend quant à elle que 1 à 2 jours seulement avec un arrosage d’une fois par jour. Pour mieux les conserver, vous pouvez les mettre au réfrigérateur jusqu’à 5 jours environ.

Le canihua est la graine qui contient le plus de protéines (15 à 19%)  devant le quinoa et l’amaranthe. Pour découvrir toutes ses caractéristiques principales, consultez le livre de Vitalité et Graines germées de Ludmilla De Bardo.

";

BONS PLANS JUSQU'À -50% | LIVRAISON OFFERTE DÈS 15€ D'ACHAT 

Liste de souhaits 0
Ouvrir la liste de souhaits Poursuivre les achats
Debardo