Description
Les graines germées de betterave rouge bio sont très appréciées pour leur goût légèrement sucré. La betterave possède une forte valeur nutritionnelle, apportant vitalité et tonus intellectuel. La betterave rouge bio est aussi un excellent moyen d’apporter de la couleur à vos plats avec sa jolie teinte rouge pourpre. Chez De Bardo, les graines à germer de betterave bio sont issues de l’agriculture biologique et sont disponibles en sachets de 100 g.
La saveur des betteraves rouges
Les pousses betteraves sont un régal pour toute la famille. Vous pouvez les déguster crues ou cuites ! Les jeunes pousses betteraves crues sont réputées par leur goût croquant et sucré, à savourer avec des légumes et salades. Vous pouvez également préparer de bonnes assiettes en tout genre pour leur ajouter la saveur sucrée des graines germées de betteraves.
Vous pouvez également les saupoudrer dans vos jus.
Betteraves rouges bio : les bienfaits pour la santé
Son jus sucré et sa couleur vermeille ne sont pas les seuls atouts de la betterave rouge. Il s’agit de légumes racines rafraîchissants et très nutritifs, ayant la capacité de nettoyer le sang. Ils sont riches en fer, ce qui favorise la régénération du sang et améliore la circulation sanguine.
Les jeunes pousses de betteraves rouges favorisent l’oxygénation de l’organisme et constituent un concentré d’acides aminés, minéraux, enzymes et vitamines.
Graines germées de betterave rouge bio : le mode de consommation
Les graines germées de betteraves se consomment à volonté dès que les petites pousses atteignent 3 à 4 cm. Elles peuvent être utilisées comme aliment décoratif, mais peuvent également se manger crues ou dans un jus, à mélanger avec le jus de carotte par exemple.
Elles permettent aussi de réaliser des plats aussi variés qu’originaux : verrines aux pousses de betterave, risotto saupoudré de graines germées de betterave, cupcakes salés aux pousses de betterave, cappuccino aux graines germées de betteraves, etc.
