Papaïne

Enzyme provenant de la papaye (Carica papaya).

La Papaïne est une enzyme protéolytique, c'est-à-dire qu’elle casse les protéines, aidant ainsi à leurs digestions.

Pathogène

Se dit d’un élément nuisible, néfaste.

Phosphore

Minéral considéré comme un macronutriment du fait de son abondance dans notre organisme.

Le Phosphore est présent dans les cellules de l’organisme et notamment dans les membranes de celles-ci sous forme de phospholipides.

Il joue un rôle majeur, avec le calcium, dans la minéralisation des os et des dents, il intervient dans l’activation de nombreuses enzymes et également dans le stockage et le transport de l’énergie.

Phycocyanines

Pigment bleu retrouvé dans les végétaux (et algues).

Il est particulièrement présent dans la Spiruline (Spirulina platensis).

Souvent utilisé comme colorant naturelle dans des denrées alimentaires il est également utilisé dans les cosmétiques.

Les phycocyanines possèdent aussi un pouvoir antioxydant. Les phycocyanines sont l’objet de nombreuses études scientifiques pour leur possibles actions bénéfiques sur la santé.

Potassium

Minéral considéré comme un macronutriment du fait de son abondance dans notre organisme.

Il est présent dans toutes les cellules de l’organisme. Son rôle de maintien volumique de la cellule est essentiel et il est nécessaire à de nombreuses enzymes.

Le potassium est impliqué également dans la transmission de l’influx nerveux et les contractions musculaires, y compris celles du cœur.

Prébiotiques

Composant alimentaire non assimilé par notre organisme.

Il atteint dans son intégralité le colon, où il stimule de façon sélective la croissance et/ou l'activité des bactéries habituellement présentes dans le côlon et notamment les probiotiques.

De nombreux effets bénéfiques découlent de cette stimulation de la flore microbienne. Les prébiotiques les plus connus sont les fructo-oligosaccharides (FOS) et l'inuline.

Probiotiques

Bactéries vivantes ou levures non pathogènes et non toxiques, exerçant un effet bénéfique en améliorant l’équilibre de la flore intestinale et aidant à renforcer le système immunitaire.

Le fait d’équilibrer la flore intestinale évite la colonisation et la prolifération de micro-organismes pathogènes.

Les probiotiques sont retrouvés dans de nombreux compléments alimentaires sous de nombreuses formes (poudre, liquide, …) mais également dans des yaourts ou d’autres produits alimentaires.

Protéines

Molécules complexes formées de successions d'acides aminés. Elles font partie, avec les glucides et lipides, des constituants essentiels de la nutrition humaine.

Les protéines alimentaires peuvent être d'origine végétale (céréales, légumineuses) ou animale (viandes, oeufs).

Lors de la digestion, les protéines sont cassées libérant les acides aminés. Ceux-ci se retrouvent dans le sang où ils sont amenés à nos cellules pour former nos propres protéines.

Les protéines ont de nombreuses fonctions dans notre organisme dont notamment la fonction de structure de tissus.