Germination

Graines à germer - Fenugrec

Le fenugrec est un des composant du curry. Cette légumineuse aime les sols argileux et calcaires et se cultive en Inde et dans le sud de la France. Très agréable pour s’habituer aux pousses germées.

Conseils de germination :

  • Trempage : 4 heures à l’eau chaude, dans beaucoup d’eau.
  • Mise en dormance : 8 heures
  • Durée de germination : 4 à 6j.
  • Conservation : 15j au réfrigérateur.

Consommation :

Se consomme en pousse (1 à 2 cm) crues en aromates dans les salades, les légumes, les potages, les sandwichs ou aussi en pousse. Mélange proposée s : Alfalfa/Fenugrec, ou Alfalfa/Fenugrec/Radis.

Ingrédient :

Graines de Fenugrec Bio.
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