Germination

Graines à germer - Azukis BIO

 

Les azukis sont la légumineuse la plus populaire au Japon après le soja. Ils sont faciles à digérer lorsqu’ils sont germés.

Conseils de germination :

  • Trempage : 10 heures à l’eau chaude
  • Durée de germination : 4j.
  • Conservation : 10j et plus au réfrigérateur.

Consommation :

Se consomme en germe courts de 0,5cm, à volonté, crus, blanchis ou cuits pour confectionner une purée ou une crème dessert. Les azukis ne doivent jamais prendront un aspect gluant. Penser à les rincer et les aérer.

Ingrédient :

Graines d’Azukis Bio.
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